Juleforberedelser=)

Jeg er veldig glad i jula, og gleder meg alltid til jul. Den aller fineste tiden synes jeg er ukene før jul, når man forbereder seg og følger tradisjoner. I helga dro vi hjem for å lage julesylte sammen med mamma. Det er noe av det aller koseligste jeg gjør før jul.

Det er ikke som før i tiden hvor vi kjøpte en halv gris, og deler av den ble sylte. Nå kjøper vi ribbe som vi først koker. Eller det er vel litt feil å si vi, mamma hadde kokt kjøttet ferdig til vi kom. I tillegg til ribbe har vi i litt ekstra flesk slik at sylta henger bedre sammen.

Småguttene ville hjelpe til, og her hakker vi løs på flere kilo kjøtt. Når alt er i passe store biter rører vi inn krydder. Vi har i salt, pepper, ingefær og allehånde=)

Her er kjøttet hatt i pose som mamma har sydd for anledningen. Et raskt oppkok, og den er klar for pressing. 

Etter litt over et halvt døgn i press var sylta klar for å deles. Den smakte utrolig godt=)

Seks store syltebiter ligger nå i frysen og venter på jul=)

I dag fikk jeg beskjed fra google om at jeg har brukt opp all min gratis kapasitet, og de vil nå ha betalt for bildene jeg laster opp. Brukte utrolig lang tid på dette innlegget, for først måtte bilder forminskes og så lastes opp, og nå ser jeg at kvaliteten på bildene ikke blir den samme. Betaler dere for dette, eller finnes det andre løsninger?

Håper dere får ei superfin uke, og at dere har tid til litt førjulskos=)

Vibeke=)